El Dolomitico La Casearia Carpenedo es una auténtica joya de los Alpes italianos. Se elabora con leche de vaca pasteurizada y se madura durante más de 50 días, pero su secreto está en el proceso final: las ruedas se lavan con cerveza doble malta, lo que aporta a la corteza un color oscuro y un aroma tostado irresistible.

Su textura es densa y cremosa, con un veteado azul perfectamente equilibrado. En boca combina la fuerza característica de los quesos azules con suaves notas malteadas y tostadas, fruto del afinado en cerveza. Un queso único, pensado para amantes de los sabores profundos y auténticos.

Perfecto para tablas gourmet, para acompañar con miel, nueces o pan rústico, y también para dar un toque especial a pastas y risottos.

En Delicarte lo encontrarás en formato refrigerado, con envío seguro y embalaje especial para conservar toda su calidad y aroma.

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⭐ Por qué te encantará

• Afinado artesanal con cerveza doble malta, sabor intenso y aroma único.

• Textura cremosa y corteza natural malteada.

• Elaborado por La Casearia Carpenedo, maestros afinadores italianos.

• Perfecto para tablas, recetas y maridajes gourmet.

• Envío refrigerado y garantía de frescura Delicarte.

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🍽️ Maridaje

Acompáñalo con cervezas tostadas, vinos dulces o generosos.
Combina a la perfección con miel, higos, nueces o una rebanada de pan artesano caliente.

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📦 Información del producto

• Tipo: Queso azul italiano

• Leche: Vaca pasteurizada

• Maduración: Mínimo 50 días

• Productor: La Casearia Carpenedo

• Región: Véneto, Italia

• Textura: Densa y cremosa

• Conservación: Mantener entre 0 y 4 °C

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💬 Sugerencia Delicarte

Prueba el Dolomitico con un toque de miel de azahar o una confitura de higos: la combinación entre el dulzor y su carácter salino es sencillamente perfecta. Ideal para sorprender en una cena o elevar tus tablas de quesos al siguiente nivel.

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