Grissini all’Acqua De Mori: el clásico crujiente de Piemonte

Los Grissini all’Acqua De Mori son una especialidad de la tradición panadera del Piemonte: ligeros, fragantes y estirados a mano, uno a uno, siguiendo la elaboración artesanal característica de los grissini italianos.

La receta apuesta por la sencillez: harina de trigo blando tipo 00, agua, levadura, sal y harina de trigo malteado. No llevan grasas añadidas, lo que da como resultado un grissino especialmente ligero y crujiente.

Elaborados por De Mori, maestro panadero y pastelero del Piemonte, son una estupenda alternativa al pan y un imprescindible para acompañar aperitivos, quesos y embutidos italianos.

¿Qué hace especiales a los Grissini all’Acqua De Mori?

La gracia de estos grissini está precisamente en su sencillez. De Mori mantiene una elaboración artesanal en la que los grissini se estiran a mano y se someten a una lenta fermentación, respetando la tradición panadera piemontesa.

Características

• Elaborados artesanalmente en Piemonte
• Estirados a mano
• Harina de trigo blando tipo 00
• Sin grasas añadidas
• Textura ligera y crujiente
• Receta sencilla y tradicional
• Producto italiano
• Formato de 200 g

🍽️ Ideas de uso

Son perfectos para sustituir el pan durante una comida o para preparar un aperitivo al más puro estilo italiano.

Pruébalos junto a una selección de quesos italianos y embutidos italianos, especialmente con prosciutto crudo, salame, mortadella o quesos de pasta blanda.

También funcionan muy bien como acompañamiento de patés, cremas, conservas y antipasti. Y, por supuesto, directamente de la bolsa mientras preparas la tabla: esa parte también forma parte del ritual.

🍷 Maridaje recomendado

Su sabor sencillo y su textura crujiente hacen que combinen prácticamente con todo.

Para un aperitivo italiano, acompáñalos con un Prosecco italiano bien frío o con un vino blanco fresco.

Con embutidos y quesos más intensos, también funcionan estupendamente con un Lambrusco o un tinto italiano joven.

🇮🇹 Una especialidad de la tradición piemontesa

En Piemonte, los grissini forman parte de la cultura gastronómica cotidiana y son un acompañamiento habitual en la mesa. Los grissini all’acqua son una de sus versiones más sencillas: una elaboración sin grasas añadidas en la que la calidad de la harina y el trabajo artesanal tienen todo el protagonismo.

De Mori lleva esta tradición a sus grissini artesanales, elaborados en Cossato, en la provincia de Biella. La marca cuenta además con reconocimiento como especialidad artesanal del Piemonte.

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Lleva a casa unos auténticos Grissini all’Acqua De Mori y ten siempre a mano un acompañamiento italiano para tus aperitivos.

Perfectos para montar una tabla con quesos italianos y embutidos italianos, acompañar una copa de vino o simplemente disfrutar de un bocado crujiente.

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