Salsa di Datterino Pelato Rosso Gargano

La Salsa di Datterino Pelato Rosso Gargano es una salsa italiana elaborada a partir de tomates datterino de Puglia, uno de los tomates que Rosso Gargano presenta como especialmente dulce, consistente y apreciado.

Su receta es sencilla y deja que el tomate sea el protagonista: contiene tomates datterino, zumo de tomate y ácido cítrico como corrector de acidez. No lleva una larga lista de ingredientes ni necesita grandes elaboraciones para convertirse en una buena salsa para pasta.

Los tomates de Rosso Gargano se cultivan en Puglia y la empresa controla el proceso desde el cultivo hasta la transformación. Además, los tomates se llevan a transformar pocas horas después de la cosecha, buscando conservar su frescura.

Es una opción estupenda para quienes buscan una salsa de tomate italiana con un perfil más delicado y dulce que el de otras salsas preparadas.

¿Qué hace especial a la Salsa di Datterino Pelato?

El protagonista aquí es el tomate datterino, pequeño, carnoso y conocido por su dulzor natural. Rosso Gargano lo define como un tomate especialmente dulce, consistente y de calidad, adecuado para quienes buscan un sabor natural con un toque más gourmet.

La salsa tiene además una composición muy sencilla: tomate datterino, su propio zumo y ácido cítrico. Esto permite utilizarla como base y adaptarla fácilmente a diferentes recetas, desde un plato de pasta rápido hasta una pizza casera.

Características

• Elaborada con tomates datterino
• Tomates cultivados en Puglia
• Tomate y zumo de tomate como ingredientes principales
• Corrector de acidez: ácido cítrico
• Perfil naturalmente dulce y delicado
• Textura y sabor adecuados para utilizar como salsa
• Elaborada y transformada en Italia
• Tomates transformados pocas horas después de la cosecha
• Formato: 2 × 230 g
• Peso total: 460 g
• Marca Rosso Gargano

🍽️ Ideas de uso

La Salsa di Datterino Pelato funciona especialmente bien cuando quieres que el tomate tenga protagonismo.

Puedes utilizarla directamente con pasta italiana, calentándola unos minutos y terminándola con aceite de oliva virgen extra y un buen queso italiano.

También es una buena base para pizzas, focaccias, pasta al horno, gnocchi o recetas en las que quieras partir de una salsa de tomate suave y añadir tus propios ingredientes.

Para una receta sencilla, prueba pasta, salsa de datterino, Parmigiano Reggiano y unas hojas de albahaca. Pocos ingredientes y el tomate haciendo su trabajo.

También puedes enriquecerla con verduras, aceitunas, alcaparras o embutidos italianos para crear diferentes versiones de una salsa para pasta.

🍷 Maridaje recomendado

Al tener un perfil de tomate dulce y delicado, combina muy bien con vinos italianos de intensidad media.

Algunas opciones:

• Primitivo de Puglia
• Montepulciano d’Abruzzo
• Chianti
• Barbera d’Alba
• Vinos blancos italianos frescos para preparaciones más ligeras

Si la utilizas en una pasta con queso, un tinto italiano de cuerpo medio puede acompañarla especialmente bien.

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Lleva a tu despensa el sabor de los tomates datterino de Puglia con esta salsa de Rosso Gargano, una opción sencilla y versátil para preparar pasta, pizza y otras recetas italianas.

Su formato de 2 × 230 g también resulta práctico para utilizar la cantidad necesaria y tener otra unidad lista para la siguiente receta.

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