Crema de Peperoncino Suriano

La Crema de Peperoncino Suriano es una especialidad calabresa para quienes disfrutan del auténtico sabor del peperoncino italiano.

Su receta es sencilla y directa: 92 % de peperoncino de Calabria, aceite de oliva virgen extra y sal. Una composición que deja al chile como absoluto protagonista y da como resultado una crema picante, aromática y muy fácil de incorporar a todo tipo de platos.

Suriano la clasifica como de picantezza media, por lo que aporta un picante perceptible sin resultar extremo.

¿Qué hace especial a la Crema de Peperoncino Suriano?

Aquí no hay una larga lista de ingredientes: el 92 % de la receta es peperoncino de Calabria. El aceite de oliva virgen extra ayuda a darle su textura cremosa y permite utilizarla fácilmente como condimento.

Es una de esas conservas que puedes tener en la despensa para transformar rápidamente una pasta, una pizza o incluso un aperitivo.

Características

• Especialidad calabresa de Suriano.
• Elaborada con un 92 % de peperoncino de Calabria.
• Con aceite de oliva virgen extra.
• Picantezza media.
• Sin gluten.
• Apta para veganos.
• Sin conservantes.

🍽️ Ideas de uso

Es especialmente fácil de utilizar porque solo necesitas una pequeña cantidad para aportar picante y sabor.

Puedes añadirla a:

• Pasta, especialmente preparaciones con tomate.
• Pizza, antes o después del horneado.
• Sopas y legumbres.
• Salsas de tomate.
• Bocadillos y focaccias.
• Carnes.
• Bruschette y crostini.
• Quesos italianos.
• Aperitivos.

Para una pasta rápida, mezcla una pequeña cantidad con la pasta recién cocida y un poco de aceite de oliva. También puedes combinarla con salsas italianas para intensificar el picante de una salsa de tomate.

Y si quieres preparar una pizza con carácter, añade unas gotas junto a tus productos italianos favoritos.

🍷 Maridaje recomendado

El picante agradece vinos frescos que ayuden a equilibrar la intensidad del peperoncino.

Un blanco italiano como Pinot Grigio funciona muy bien en aperitivos y platos de pasta. Para preparaciones con embutidos o carnes, puedes optar por un tinto italiano joven y afrutado.

También es una buena compañera de una cerveza italiana bien fría cuando la crema aparece en una pizza o un aperitivo.

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La Crema de Peperoncino Suriano es un básico para tener siempre a mano si te gusta la cocina italiana con un punto picante.

Una pequeña cantidad basta para transformar pasta, pizza, bruschette, carnes o salsas. Puedes combinarla con nuestra selección de pasta italiana, salsas italianas y quesos italianos para crear tus propias combinaciones.