Crema Profumata Menù

La Crema Profumata Menù es una crema italiana de champiñones con un delicado aroma a trufa. Su textura cremosa y aterciopelada la convierte en una opción muy práctica para dar un toque especial a platos sencillos.

Está elaborada principalmente con champiñones cultivados (Agaricus bisporus), que representan el 80 % de la receta, junto con aceite de girasol, almidón de arroz, sal, aromas y plantas aromáticas. (Cucina Antica)

No es una salsa de trufa con grandes cantidades de trufa, sino una crema de champiñones aromatizada con trufa. Una diferencia importante frente a otras salsas tartufadas de nuestra selección.

¿Qué hace especial a la Crema Profumata Menù?

Su punto fuerte es la combinación de una textura suave y cremosa con el aroma característico de la trufa.

Los champiñones frescos se cortan finamente y se condimentan antes de convertirse en una crema lista para utilizar. Puedes incorporarla directamente a una receta o aligerarla ligeramente para convertirla en una salsa. (Cucina Antica)

Características

• Crema de champiñones cultivados (Agaricus bisporus).
• 80 % de champiñones en la receta.
• Aromatizada con trufa.
• Textura cremosa y aterciopelada.
• Formato de 200 g.
• Sin gluten.
• Naturalmente sin lactosa.
• Apta para alimentación vegana.
• Elaborada por Menù / Cucina Antica. (Cucina Antica)

🍽️ Ideas de uso

La Crema Profumata es muy versátil y puedes utilizarla tanto en aperitivos como en platos principales.

Algunas ideas:

• Untada sobre bruschette y crostini.
• Como relleno para pasta fresca.
• Mezclada con pasta para preparar una salsa cremosa.
• Como acompañamiento de carnes.
• Para rellenar tartaletas y canapés.
• En bocadillos gourmet.
• Para acompañar patatas o verduras.
• Como base para una preparación con queso italiano.

Para una pasta rápida, mezcla la crema con la pasta recién cocida y añade un poco de agua de cocción. Puedes terminarla con quesos italianos para darle más profundidad.

También combina especialmente bien con pasta italiana de formatos que recojan bien las salsas cremosas.

🍷 Maridaje recomendado

Por su perfil de champiñón y trufa, funciona especialmente bien con vinos blancos italianos con cierta estructura.

Un Sòdera puede aportar frescura y equilibrio, mientras que un blanco más aromático puede acompañar bien una pasta con esta crema y queso.

Si la utilizas con carne, puedes pasar a un tinto italiano de cuerpo medio, especialmente si el plato incorpora embutidos o quesos curados.

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La Crema Profumata Menù es una de esas conservas que pueden solucionar rápidamente un aperitivo o convertir una pasta sencilla en un plato mucho más interesante.

Puedes combinarla con nuestra selección de salsas italianas y productos italianos gourmet para preparar aperitivos, pasta y platos principales con inspiración italiana.