El Gorgonzola de cabra Lady Capra es un queso azul (erborinato) elaborado con leche de cabra pasteurizada, caracterizado por su textura blanda y cremosa y su sabor delicado, caprino y ligeramente erborinado. Su maduración de aproximadamente dos meses le otorga un perfil más suave que el gorgonzola, convirtiéndolo en la opción ideal para quienes buscan un queso azul ligero pero lleno de personalidad.

¿Por qué elegir Lady Capra?

• Sabor equilibrado: notas azules con un toque caprino delicado.

• Textura cremosa: fácil de untar, perfecta para tablas y recetas.

• Más ligero que otros azules: ideal para quienes prefieren suavidad sin renunciar al carácter.

• Producto gourmet italiano: elaborado siguiendo la tradición de los grandes erborinatos.

Ideas de uso

• Degustar en una tabla de quesos gourmet con miel, nueces o peras.

• Preparar salsas suaves para pasta fresca o risotto.

• Añadir a una pizza blanca gourmet con rúcula y prosciutto.

• Combinar con pan rústico o focaccia.

Maridaje recomendado

Lady Capra marida a la perfección con vinos blancos aromáticos, espumosos italianos e incluso con un vino dulce de postre, que realza su suavidad caprina.

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