Trofie Dedicato Granoro

Las Trofie Dedicato Granoro son una pasta corta italiana de forma alargada y ligeramente retorcida, característica de la tradición ligur. Su peculiar forma trenzada no es solo estética: ayuda a recoger la salsa y hace que cada bocado llegue bien condimentado.

Pertenecen a la línea Granoro Dedicato, elaborada exclusivamente con sémola de trigo duro procedente de una cadena de suministro certificada 100 % Puglia. Granoro trabaja directamente con agricultores, molinos y cooperativas de la región para garantizar la trazabilidad del trigo desde el campo hasta la pasta.

El formato es el n.º 104 y se presenta en paquetes de 500 g. Su ingrediente es únicamente sémola de trigo duro, aunque puede contener trazas de soja, huevo y mostaza.

¿Qué hace especial a las Trofie Dedicato Granoro?

Su forma retorcida es una de las grandes ventajas de las trofie. Las pequeñas curvas y pliegues de la pasta consiguen retener especialmente bien las salsas, por lo que es un formato perfecto para preparaciones cremosas y condimentadas.

Además, forman parte de una línea que apuesta por el trigo duro de Puglia y por una cadena de suministro corta y trazable. Granoro define Dedicato como su pasta de cadena de suministro íntegramente pugliese, desde el campo hasta la mesa.

Características

• Pasta corta italiana de forma trenzada
• Formato Trofie n.º 104
• Elaborada con 100 % sémola de trigo duro de Puglia
• Procedente de cadena de suministro certificada y trazable
• Formato de 500 g
• Ideal para salsas que necesitan adherirse bien a la pasta
• Puede contener trazas de soja, huevo y mostaza

🍽️ Ideas de uso

Las Trofie son especialmente conocidas por su combinación con el pesto alla Genovese. De hecho, Granoro señala las trofie como el formato recomendado en primer lugar para acompañar su pesto, precisamente por su consistencia y su forma trenzada.

También puedes prepararlas con:

• Pesto alla Genovese
• Pesto de pistacho
• Salsa de tomate y albahaca
• Salsas de verduras
• Salsa de calabacín
• Cremas de queso
• Salsa de pesto y patata
• Salsas ligeras de pescado

Para un plato sencillo y muy italiano, combina las Trofie con Pesto alla Genovese y un poco de agua de cocción para conseguir una salsa más cremosa y bien ligada.

También puedes descubrir nuestra selección de salsas italianas para pasta y combinar este formato con diferentes sabores.

🍷 Maridaje recomendado

Con pesto, las Trofie funcionan especialmente bien con un vino blanco italiano fresco y aromático, como un Pinot Grigio.

Si las preparas con tomate, verduras o salsas más intensas, puedes optar por un tinto italiano ligero o de cuerpo medio.

En cualquier caso, al tratarse de un formato que recoge muy bien la salsa, el maridaje dependerá sobre todo del condimento elegido.

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Las Trofie Dedicato Granoro son una opción estupenda para quienes buscan ampliar su despensa de pasta italiana con un formato diferente al spaghetti, penne o maccheroni.

Ten siempre a mano un paquete de trofie y un buen pesto para preparar rápidamente uno de los platos más reconocibles de la cocina italiana.