Los tomates del tipo pizzutello semisecos cortados en gajos. Se elaboran con tomates frescos de temporada, recolectados a las pocas horas. Son parcialmente secados, dulce y delicado. Están aderezados con aceite , orégano y ajo. Son muy versátiles lo que permite que sean el ingrediente perfecto para cualquier tipo de plato, ya sean a base de carne o pescado, ensaladas, pizzas, bruschettas, hamburguesas, así como para resaltar los sabores de cualquier salsa.