Linguine Dedicato Granoro

Las Linguine Dedicato Granoro son una pasta larga italiana de sección ligeramente plana, más ancha que un spaghetti y especialmente apropiada para salsas que necesitan una buena superficie de contacto.

Pertenecen a la línea Dedicato de Granoro, elaborada con sémola de trigo duro 100 % de Puglia dentro de una cadena de producción certificada y trazable desde el campo hasta la mesa.

Con 2,75 mm de anchura y 1,80 mm de grosor, mantienen una presencia más marcada en el plato que un spaghetti convencional. Su cocción indicada es de 12 minutos.

¿Qué hace especial a las Linguine Dedicato Granoro?

El principal rasgo de esta referencia es el origen de su materia prima. Granoro Dedicato trabaja exclusivamente con trigo duro de Puglia y establece una relación directa entre agricultores, molino y fábrica de pasta para garantizar la trazabilidad del producto.

El formato linguine resulta especialmente versátil porque combina la longitud de una pasta larga con una superficie más amplia, perfecta para envolver salsas y acompañar ingredientes como pescado, marisco, pesto o tomate.

Características

• Linguine Dedicato n.182
• Pasta larga de sémola de trigo duro
• 100 % trigo duro de Puglia
• Cadena de producción certificada y trazable
• Anchura aproximada: 2,75 mm
• Grosor aproximado: 1,80 mm
• Cocción aproximada: 12 minutos
• Formato de 500 g
• 13 g de proteínas por cada 100 g
• Puede contener trazas de soja y mostaza

🍽️ Ideas de uso

Las linguine son especialmente agradecidas con salsas que necesitan adherirse a una superficie amplia.

Puedes utilizarlas con:

• Pesto alla Genovese
• Salsa de tomate y albahaca
• Salsa Arrabbiata
• Ajo, aceite y peperoncino
• Marisco y pescado
• Almejas y mejillones
• Funghi porcini
• Verduras salteadas
• Salsa de queso
• Tomate, aceitunas y alcaparras

Una de las combinaciones más clásicas es prepararlas con pesto, mientras que con pescado y marisco permiten hacer platos ligeros pero llenos de sabor.

También funcionan muy bien con una salsa de tomate italiana sencilla, donde la superficie de la linguine ayuda a que el condimento acompañe cada bocado.

🍷 Maridaje recomendado

Para linguine con pescado, marisco o verduras, un blanco italiano fresco como un Pinot Grigio es una elección muy equilibrada.

Con pesto o salsas de queso, puedes optar por un blanco con algo más de cuerpo.

Si las preparas con tomate, arrabbiata o ingredientes más intensos, un tinto italiano joven y fresco puede funcionar perfectamente.

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Si buscas pasta italiana larga elaborada con trigo duro de origen 100 % pugliese, las Linguine Dedicato Granoro son una opción muy versátil.

Su formato ligeramente plano resulta perfecto para recoger pesto, tomate, aceite y otros condimentos, además de combinar especialmente bien con pescados y mariscos.

En Delicarte puedes acompañarlas con nuestras salsas italianas para pasta, quesos y otros ingredientes seleccionados de Italia.