Alcachofas elaboradas en temporada a las que se les quita el tallo, se cortan en mitades y se pasan por la parrilla. Luego se condimentan con aceite, vinagre y perejil. Son muy versátiles y muy sabrosas. Ideales como ingrediente en pizzas, bruschettas, bocadillos, así como para servir en una tabla de quesos y embutidos. Perfectas para bufés, para realizar entrantes sabrosos y guarniciones. Son realmente exquisitas. Una vez que las pruebas te convertirás en fan de ellas.