Pasta de Peperoncino L’Amante

Pequeño, práctico y con carácter. L’Amante es una pasta de peperoncino picante italiana presentada en un cómodo tubo, perfecta para añadir un toque de picante directamente al plato.

Se elabora con peperoncini picantes cultivados en Campania, seleccionados en el punto adecuado de maduración. A estos se añaden únicamente aceite de oliva y sal, sin colorantes ni conservantes.

Su formato en tubo permite dosificarla fácilmente, algo especialmente práctico cuando quieres controlar el punto picante de una salsa, pasta, pizza o aperitivo.

¿Qué hace especial a la Pasta de Peperoncino L’Amante?

L’Amante tiene una textura fina y fácil de extender, con un sabor picante y aromático pero sin resultar excesivamente agresivo. La marca la propone como alternativa al clásico peperoncino en aceite y también para decorar y terminar platos.

Además, el producto se elabora con peperoncino cultivado por empresas agrícolas de Campania, una región italiana especialmente vinculada a la gastronomía mediterránea.

Características

• Tipo: pasta de peperoncino picante
• Elaborada con peperoncino italiano
• Peperoncino cultivado en Campania
• Con aceite de oliva y sal
• Sin colorantes
• Sin conservantes
• Picante y aromática
• Formato fácil de dosificar

🍽️ Ideas de uso

La gracia de L’Amante está en poder añadir picante con precisión, sin tener que abrir un tarro ni preparar una salsa aparte.

Puedes utilizarla para:

• Dar un toque picante a platos de pasta
• Preparar una salsa aglio, olio e peperoncino
• Añadir intensidad a salsas de tomate
• Dar un toque picante a pizzas y focaccias
• Mezclar con aceite de oliva para aliños
• Incorporar a marinadas de carne o pescado
• Añadir a mayonesa o salsas caseras
• Extender sobre crostini y tartine
• Terminar platos directamente en el plato

También puedes combinarla con otros productos italianos como tomates semisecos, aceitunas, anchoas o quesos curados para preparar antipasti con más carácter.

🍷 Maridaje recomendado

El picante pide vinos frescos que limpien el paladar y acompañen sin competir con el peperoncino.

Especialmente recomendable con:

• Prosecco
• Sòdera Passerina
• Negroamaro
• Cervezas italianas

En platos de pasta con tomate y peperoncino, un tinto italiano joven y de buena acidez también puede funcionar muy bien.

🇮🇹 Peperoncino italiano en un formato muy práctico

L’Amante pertenece a IASA, empresa italiana especializada en productos del mar y conservas, con sede en Campania. En este caso, el peperoncino se presenta de una forma muy sencilla: seleccionado, trabajado hasta obtener una pasta y combinado únicamente con aceite de oliva y sal.

El tubo es precisamente una de las grandes ventajas del producto. Puedes utilizar solo la cantidad que necesitas y volver a guardarlo para la siguiente receta, evitando tener que preparar una cantidad mayor de salsa picante.

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Es perfecta para tener en la despensa y utilizar en pasta, pizzas, salsas, bruschette, crostini y otras elaboraciones.

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